Debatt

Opprettet 22.10.2024 av Kompis1, mann, 63 år, Oslo.

Wok....

Gårsdagens KyllingWok... aaahhh...

Legge merke til at jeg bruker en ekte Kinesisk TYNN karbonwok og gass for å få høy nok varme og kunne justere varmen raskt opp og ned. Et must for ekte woking... Teflonpanner funker absolutt ikke til woking! Du kan ev bruke en stekepanne av karbon eller stål, det går også greit. Men da har du ikke samme kontroll på varmen. Du må også bruke en olje som tåler høy varme, f-eks grapeseed oil er perfekt og den får du shoppa i utlendings-butikker. Og Gass er absolutt best...

Sunt og jævlig godt...